Kyslomliečne výrobky sú nielen lahodné, ale tiež prospešné – zhodujú sa odborníci. Nemali by preto chýbať vo vyváženom jedálnom lístku. Viete, čím sa odlišujú a ako ich použiť v kuchyni? Sortiment kyslomliečnych výrobkov na našom trhu je skutočne bohatý. Neustále pribúdajú nové druhy, príchute, typy balení. Máme si z čoho vyberať. Výsledkom je, že niekedy bezradne stojíme…
Ázia ako obrovský kontinent, na ktorom žijú milióny ľudí, je nevyčerpateľnou studnicou zdravých a výživných jedál. „Ázijská kuchyňa je neskutočne fascinujúca, kto ju raz ochutná, bude ju chcieť zas a znova, pretože je nielen zdravá, ale aj dobrodružná. Pri jej ochutnávaní sa cítite ako objaviteľ. Možno fakt ako Marco Polo,“ hovorí Karol Gálik, majiteľ ázijskej reštaurácie…
Obľuba medvedieho cesnaku v poslednej dobe prudko stúpa. Aby tiež nie. Od čias, kedy tak trochu upadol do zabudnutia, sme opäť zistili, že skvele nechutí len medveďom. Pokiaľ si ho netrúfate hľadať vo voľnej prírode a riskovať zámenu s konvalinkou, potom stavte na istotu a zasaďte si ho na polotienisté až tienisté miesto vo vašej…
Acidko je kyslomliečny nápoj, ktorý milujeme. Môžeme si ho dopriať nielen samostatne ako nápoj, ale môžeme si z neho pripraviť chutné slané aj sladké dobroty. VEGETARIÁNSKE CUKETOVÉ PLACKY Suroviny: 1 stredne veľká cuketa 50 g rukoly 2 vajcia 125 ml acidka plnotučného 1 šálka polohrubej múky, môže byť aj špaldová 20 g medvedieho cesnaku soľ mleté…
Stačia len tri suroviny – kukurica, syr tofu a tarhoňa a k dispozícii máte rýchle, zdravé a hlavne chutné jedlo. Kukurica zasýti a dodá telu viacero prospešných látok, vitamíny skupiny B, horčík či fosfor. Tofu – syr, ktorý sa vyrába so sójového mlieka, nie zo živočíšneho, je zdrojom rastlinných bielkovín… Suroviny: 250 g tarhoň balík mrazenej kukurice 2 balíčky tofu…
Aj vy si hovoríte, že tento rok sa zapriete a už všetkému hodovaniu nejako odoláte? Možno budete prekvapené, ale naozaj k tomu stačí len málo. Vianoce sú z pohľadu gastronómie a jedla sviatkami hojnosti. Stoly prekypujú dobrým jedlom, rôznymi druhmi koláčov, ovocím, orieškami a rôznymi maškrtami. Keď sa k tomu pridá niekoľkodňové leňošenie pred televízorom, niet divu, že po sviatkoch…
V programe Jamie a jeho jednoduché a rýchle vianočné jedlá sa dozviete napríklad aj to, aké sú najčastejšie chyby pri príprave moriaka. Sledujte TV Paprika už v piatok 20. decembra o 21:00 hod. a inšpirujte sa fantastickými pokrmami. Ako sa Jamie dostal k vareniu Britský kuchár je dnes už celebritou na poli gastronómie, ešte predtým však musel absolvovať…
Cestoviny a jedlá z nich sú súčasťou jedálnička ľudí po celom svete. Obľubu si získali najmä tým, že sa dajú rýchlo a ľahko pripraviť a poskytujú prakticky neobmedzenú možnosť variácií. Každý rok, 25.októbra, sa slávi Svetový deň cestovín, ktorý upozorňuje na ich význam v stravovaní a gastronomickú všestrannosť. Slováci ročne skonzumujú cestoviny za 91 miliónov eur (podľa statista.com). Slovenskí zákazníci najčastejšie…
„Sushi je obľúbené preto, lebo je kombináciou zdravých a zároveň chutných zložiek. Je pestré, svieže, má nekonečné variačné možností, preto nikdy neomrzí,“ hovorí sushi majster zo siete ázijských reštaurácií EDO KIN, Adam Hergovits. Ako sa robí dobré sushi? Najskôr ostrým nožom filetuje ryby, potom uvarí ryžu, nakrája zeleninu a pripraví všetky ostatné základné veci. Napríklad aj alternatívy pre tých,…
Cuketa je zdravá, plná vitamínov a na leto úplne ideálna potravina. Je totiž ľahko stráviteľná a má málo kalórii. Suroviny: 2 ks cukety 2 vajíčka 150 gramov tvrdého syra soľ, čierne korenie, tymian, rozmarín, vegeta 2 strúčiky cesnaku (ja dávam viac, keďže cuketa je bez chuti) POSTUP: Cukety som umyla, odkrojila konce a aj so šupkou…