Šampiňonovo-nivová omáčka

Opäť tu máme jedno nenáročné a hlavne rýchle jedlo. Je hotové za 15 minút, čo k tomu dodať?

 

sampinonova omacka_DSC_0671

FOTO: Šampiňóny sú vhodné pri diéte, nesmiete však použiť nivu a smotanu

 

Navyše šampiňóny majú nízku energetickú hodnotu, obsahujú až 90 percent vody, bielkoviny, vlákninu, aminokyseliny a minimum tukov. Sú preto veľmi vhodne vtedy, ak držíte diétu, ale v takom prípade nesmiete použiť nivu a smotanu 🙂 a už vôbec ich nevyprážajte! Pretože nasávajú tuk ako Fíni či Rusi vodku alebo Slováci borovičku J aj Íri vraj pijú ako Rusi, ale to je inú debetu…

 

sampinonova omacka_DSC_0673

 

Šampiňóny obsahujú aj vitamíny, napríklad B1, B2, D, fosfor aj železo. Chýba im však céčko, éčko a áčko. Sú vhodné pri cukrovke a obezite. Nemali by ich konzumovať tí, ktorí majú žalúdočné problémy.

 

sampinonova omacka_DSC_0669

 

 

Suroviny:

  • 500 g šampiňónov
  • 1 veľká cibuľa, alebo dve menšie
  • 2 – 3 strúčiky cesnaku
  • 2 ks syr niva
  • trocha zázvoru
  • 150 ml smotana na šľahanie
  • olej, soľ, vegeta

 

 

sampinonova omacka_DSC_0675sampinonova omacka_DSC_0674

 

 

Postup:

Nakrájanú cibuľku orestujte na oleji, keď začne chytať hnedastú farbu, prihoďte cesnak a zázvor, premiešajte a pridajte pokrájané šampiňóny. Poduste chvíľu. Ochuťte soľou. Zalejte smotanou a pridajte pokrájanú nivu. Omáčku nechajte prevrieť. Môžete podávať s cestovinou, ale aj s knedľou. Dobrú chuť!

 

 

 

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.