Načerpajte energiu z ľahkých šalátov s tuniakom Calvo

Šalátová filharmónia

Ingrediencie

• 1 filé z Calvo tuniaka vo vlastnej šťave v skle
• 3 hlávky rôznych druhov šalátov – napr. hlávkový, lollo rosso a rímsky
• 1 menšia mladá cuketa
• 1 červená cibuľa
• 3 vajcia
• 2 krajce celozrnného alebo iného chleba

Postup

Zo všetkých troch hlávok šalátov odstráňte staršie tuhé listy, zvyšok rozdeľte, dobre umyte, natrhajte na kúsky a nechajte osušiť. Opracovať je potrebné aj cuketu – ošúpte, nakrájajte na kocky, osoľte a nechajte odležať, potom ju na olivovom oleji dozlatista opečte. V oleji po cukete rovno opečte na kocky nakrájaný chlieb. Natrhané šaláty s cibuľou nakrájanou na kolieska nasypte do misy a zalejte klasickou zálievkou z našľahaného oleja s vínnym octom, cukrom, soľou a korením. Takmer hotový šalát posypte cuketovými oškvarkami a opečenými krutónmi, obložte odkvapkaným tuniakom a strateným vajcom.

Farebný šalát s tuniakom

Ingrediencie

• 1 filé z Calvo tuniaka vo vlastnej šťave v skle
• 500 g rukoly
• 150 g kozieho syra
• avokádo
• čierne ríbezle – asi 100 g

Postup

Ríbezle umyte, rozmixujte alebo prepasírujte – tým sa zbavíte šupiek a semienok. Do ríbezľovej šťavy pridajte vínny alebo balzamový ocot, olej, soľ a korenie a podľa chuti aj cukor. Umyte a osušte aj rukolu, avokádo olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Rukolu aj avokádo zmiešajte, zalejte zálievkou z ríbezlí a pridajte kozí syr a kúsky tuniaka. Dobrú chuť.

Stredomorský šalát s tuniakom

 Ingrediencie

• 1 filé z Calvo tuniaka v olivovom oleji v skle
• 100 g syra feta
• 3 až 4 paradajky
• 1 uhorka
• čierne olivy
• čerstvé oregano
• extra panenský olivový olej
• soľ
• korenie

Postup

Tento šalát je hotový rýchlo a pritom chutí skvele. Do misy nasypte nakrájané paradajky, uhorku, syr feta a premiešajte. Následne pridajte čerstvé oregano a čierne olivy. Nakoniec poukladajte filé z Calvo tuniaka. Dochuťte soľou, korením a olivovým olejom.

Zeleninový šalát s tuniakom posypaný pistáciami

Ingrediencie

• 3×80 g Calvo tuniaka v olivovom oleji
• 1 brokolica
• 4 výhonky zelenej špargle
• 4 mrkvy
• 100 g pistácií
• soľ
• olivový olej

Postup

Nebude to vôbec zložité. Očistite brokolicu, zbavte ju stoniek a ponechajte len hlavičky, podobne spracujte aj špargľu – napríklad pomocou škrabky na zemiaky – ošúpte ju zhruba do tretiny výhonku (stopky). Ošúpanú mrkvu pozdĺžne nakrájajte na tenké prúžky. Všetky tri ingrediencie vhoďte do vriacej osolenej vody a varte 6 minút, zalejte studenou vodou a potom sceďte. Následne môžete zeleninu vložiť do misy a premiešať s odkvapkaným tuniakom a celé pokvapkať olivovým olejom. Nakoniec posypte nadrveným pistáciami.

Sardinková pochúťka

Ingrediencie

• 1 Calvo sardinky v slnečnicovom alebo olivovom oleji
• primerané množstvo šalátových listov
• 1 jarná cibuľka
• 1 paradajka
• 1 vajce
• 1 plechovka plnených olív
• citrón
• olivový olej
• soľ

Postup

Všetku zeleninu najprv umyte, pripravte si plechovku sardiniek a nechajte ich odkvapkať. Do šalátovej misy natrhajte listy šalátu, pridajte nakrájanú paradajku, cibuľku a olivy. Uvarené vajce nakrájajte na plátky a pridajte do misy k zelenine. Akonáhle zmiešate všetky ingrediencie, pridajte štipku soli – samozrejme podľa chuti – a pokvapkajte olejom a dochuťte šťavou z polovice citróna. Na šalát naukladajte sardinky a môžete rovno servírovať. Jednoduché a chutné.

Šaláty s tuniakom predstavujú ľahké jedlo, vďaka ktorému sa budete cítiť skvele.

Tuniak  patrí medzi potraviny s najvyšším obsahom omega-3 mastných kyselín, ktoré  majú blahodarné účinky na kardiovaskulárny systém, znižovanie nevhodného cholesterolu, znižovanie tlaku v artériách a celkovo pozitívne ovplyvňujú mozgovú činnosť. Tuniak v kombinácii s čerstvou zeleninou tak predstavuje zdravý plnohodnotný pokrm, ktorý dodá telu  vyvážený pomer bielkovín, tukov, vitamínov a minerálov.

Viac receptov nájdete na facebookových stránkach Calvo.